AMI - Une mini laiterie pour la production du lait et dérivés a été inaugurée vendredi dans la localité de Legneiba, commune de Dhar dans le département de Bassiknou, wilaya du Hodh Echarghi, par la commissaire à la sécurité alimentaire.

L’unité va permettre de pasteuriser et de transformer le lait pour produire de la crème et du fromage et les vendre à des prix réduits, ce qui va permettre l’offre du lait et dérivés localement, d’une part et de limiter le gaspillage de l’excédent du lait stérilisé dans cette zone connue comme étant un lieu de rassemblement et de développement de l’élevage, d’autre part. Le projet a permis la création des opportunités d’emploi pour 20 femmes formes dans le domaine.

Cette inauguration concerne aussi trois mini laiteries similaires dans les wilayas du Hodh El Gharbi, de l’Assaba et du Tagant pour un coût global de 8 millions MRU sur financement conjoint de la coopération italienne et le commissariat à la sécurité alimentaire.

Le maire de la commune de Dhar, M. Mohamed Lemine Ould Ahmedou, a salué la réalisation de cette laiterie devant permettre la production des dérivés du lait d’une valeur nutritionnelle importante et les rendre à la portée des citoyens locaux.

La cérémonie s’est déroulée en présence du wali du Hodh Echarghi, M. Sall Saidou et le hakem de Bassiknou.